Projeto Sumeh Senses
O Projeto Sumeh Senses nasce com o propósito de divulgar a cultura cervejeira, difundir a história e base cultural por trás da gastronomia, além disso, o projeto tem como base o incentivo ao consumo consciente e sustentável de alimentos e bebidas.
O nascimento dessa ideia vem de encontro com aquilo que a Sumeh Gastrolab acredita e propõe aos seus clientes; explorar novas experiências, propagar as raízes gastronômicas de cada cozinha e incentivar o consumo responsável de alimentos e bebidas.
O Projeto Sumeh Senses
A proposta do Projeto Sumeh Senses é criar novas experiências gastronômicas ao consumidor.
Desenvolvido com base no conceito de consumo responsável, buscamos promover a sustentabilidade nas ações e conhecimento geral sobre consumo, história, gastronomia, cultura e tradições.
A Senses busca entregar uma experiência personalizada aos empreendedores e assim desenvolver eventos únicos para os clientes.
Pessoas Impactadas
Os eventos buscam reunir diversas pessoas com o mesmo interesse: Apreciar a boa Gastronomia.
Até o momento diversos eventos foram realizados e com isso inúmeros clientes começaram a ver a gastronomia com outros olhos, além de aumentarem sua admiração pelo local e por todo o processo de criação de uma refeição.
O Copo Americano
A logo do projeto, um Copo Americano, representa o “terroir” presente em nossa cultura de boteco.
O copo é um ícone da cultura brasileira, reconhecido internacionalmente por sua representatividade no bar ou na casa de milhões de pessoas.
Fabrício Domingues
O mentor do projeto é o sommelier, mixologista e consultor gastronômico, Fabrício Domingues.
A criação e desenvolvimento dos eventos passa pela curadoria de Fabrício, onde o foco é aguçar todos os sentidos sensoriais do cliente, utilizando ferramentas de degustação ou harmonização entre o que sai da panela com aquilo que se encontra no copo.
Ação Solidária
Durante o inverno doaremos conjuntos de pijama (calça + camiseta) para pessoas de baixa renda. Cada inscrição em nossos eventos será convertido em um conjunto de pijama.